अजमेर ।
होम शेफ बिंदिया ने कुकिंग में अपनी अलग पहचान बना ली है। कम उम्र और सीमित अनुभव पर मेहनत और लगन से बिंदिया ने सफलता की सीढ़ियां चढ़कर ये साबित कर दिया कि मेहनत और लगन से हर सपना पूरा हो सकता है।
राजस्थान के अजमेर जिले के किशनगढ़ श्रेत्र में रहने वाली बिंदिया ने आज जिस मुकाम पर है उसका श्रेय वो अपनी माँ और अपनी बड़ी बहन रेखा भागनानी को देती है। वो अपनी बहन को ही अपना गुरु मानती है। आज जो कुछ भी वो है उसमे उनकी बहन का अहम रोल है। बचपन से ही बिंदिया अपनी माँ और बहन के साथ किचन में खाना बनाती थी। धीरे धीरे डिश में फ्यूज़न कर वो अलग अलग रेसिपी बनाने लगी जिससे उसे सभी से तारीफ ओर सरहाना मिली।
बिंदिया का बचपन से ही सपना अपना नाम और अपनी अलग पहचान बनाने के था।
पढ़ाई में बिंदिया ने M.B.A, M.Com किया है। बिंदिया बताती है कि गांव से हिंदी मिडियम में पढ़ाई करने के कारण उनकी अंग्रेजी ज्यादा अच्छी नही थी। पर लोगो की मदद से ओर हिंदी ,अंग्रेजी दोनो किताबे पढ़कर ,लगातार मेहनत करके बिंदिया ने M.B.A, M.Com में टॉप किया।
उसके बाद अच्छे पैकेज की जॉब न करके बिंदिया अपना सपने को ज्यादा महत्व दिया और अपने पेंशन कुकिंग में ही अपनी पहचान बनाई ।
बिंदिया ने कुकिंग श्रेत्र में बहुत सारे अवार्ड्स जीते है। वो समय समय पर सोशल मीडिया पर होने वाली कुकिंग प्रतियोगिता में भी भाग लेती है। वो वर्ल्ड ऑनलाइन कुकिंग प्रतियोगिता में 1st आयी । मास्टरशेफ राजस्थान में वो टॉप 13 पर रही और अजमेर जिले से टॉप किया। दिल्ली में शेफ चॉइस
मैगजीन ने भी उन्हें सिल्वर मेडल से सम्मानित किया । इसके अलावा इंस्टाग्राम पर उनका अपना पेज बिंदिया फूडी के नाम से है। उन्होंने वहां भी बहुत सारे कुकिंग प्रतियोगिता में भाग लेकर विनर हुई है। वो अभी तक 100 से ज्यादा प्रतियोगिता में भाग लेकर विनर बन चुकी है। बिंदिया खाने में फ्यूजन कर ओर सुंदर प्लेटिंग कर सिंपल खाने को आकर्षक बनातीं है।
अभी भी वो बहुत कुछ सीखना चाहती है। और अपनी खाने बनाने की कला को लोगो के सामने लाना चाहती है।
उनकी कड़ी मेहनत , लग्न ओर बिना रुके किये जा रहे प्रयास की हम सराहना करते है।
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